Tess, 22 jaar, komt naar New York in de zomerhitte van 2006, op weg naar vergetelheid en op zoek naar hoe haar leven vanaf nu zal smaken. Vanuit Williamsburg NYC vindt ze aan de andere kant van de brug een baan bij een toprestaurant aan Union Square. Ze leert van alles over smaken, bedienen, mensen en zichzelf. Obsessief leert ze bij, ook in het omgaan en uitgaan met de collega’s en vooral met Jake, op wie ze verliefd wordt. En ook met Simone, een oudere collega. Die woont in East Village en heeft een bijzondere band met Jake. Tess moet uiteindelijk haar illusies over Jake opgeven. Ze neemt ontslag. Alle seizoenen zijn dan langsgekomen en ook allerlei smaken en ervaringen. Kan ze ook van de bittere genieten (cf titel)? Nu moet Tess’ leven echt beginnen, zegt Simone. Dit is een debuut. Goed: levendige dialogen en observaties. Voedsel- en smaaksymboliek, NewYork als locatie werkt als een personage. Minder: thematiek (zoete bitterheid) wordt steeds aangeraakt, niet erg uitgediept. De auteur werkt zelf in een restaurant en heeft een MA in creative writing. Goed ontvangen door de lezers van goodreads.com. Verberg tekst